從舞廳到夜總會

上星期說「重衰過做女」的本來意思，當時經濟環境惡劣的年輕女士為勢所迫，有說會去「做女」，女是舞女，正式的舞廳有分早場和夜場，早場大約下午五時至晚上九時，這時段叫茶舞，九時後的叫晚舞，價錢較貴，茶舞和晚舞上班的小姐大致不相同，奢豪舞客為討好心儀小姐，會包起全晚時間的鐘錢，行內稱埋一個full，客人可整晚帶小姐離開，亦有選擇留下喝酒談笑，但小姐規矩上不能再‘過枱’見其他客人，有闊綽的一次包下幾晚埋幾個full，亦有闊佬埋了full後自行離去，諧俗叫放生，即舞小姐可繼續「營業」，亦可自行回家，因整晚已交足數，但多數仍留在公司(舞廳)繼續做生意，那時不少小姐為各種原因，上班前欠下公司債，這類小姐「工作」態度較搏殺。以前有一個流行名詞，經常進貢舞廳的男人被俗稱火山孝子，因頻燒銀紙(花錢)也。

香港的「夜總會」本來是高尚的招待客人和富人家庭聚會高消費場所，一般稱中式酒樓夜總會，香港著名的有三間，一間叫金冠，在彌敦道，一間是海運大廈的海洋皇宮，這兩間是遊客的熱點，每晚有舞獅雜耍等表演，最具規模的是在尖沙嘴新世界中心的海城夜總會，較高昂消費，當年紅歌星羅文，甄妮，葉麗儀等經常在此演唱，表演完畢，舞台前有大舞池供顧客跳舞。此等夜總會純吃喝交際享樂聚會，並無小姐供應。

六零年代香港第一間夜總會叫麗池夜總會，在現在的鯽魚涌地段，曾舉辦了真正的第一屆香港小姐選舉，第一名是大家熟識的狄波拉小姐。北角區曾有小上海之稱，是解放後逃離大陸的上海一帶富人聚居地，有一所名雪園夜總會，是富人名媛消費場所，主要顧客為上海寧波等外省有錢人。(香港人不容易分辨外省人，其實大部份在港的外省富豪祖籍是寧波而非上海。)再後期北角舊皇都戲院對面開了一間叫銷金窩夜總會，英文是Hilton Night Club，與希爾頓酒店無關，七三年股災後不久便結業。其他的夜總會有六國飯店(酒店)的仙掌夜總會，美麗華酒店的萬壽宮夜總會，皆是吃晚飯看表演的高消費地方。另外有不少Disco形式的場所，消費的都是年青人。

後來舞廳轉型，濫用「夜總會」名稱，最先稱為日式夜總會，銅鑼灣畔開設了兩間，名黑天鵝夜總會和第一夜總會，其後在依利沙伯大廈又開了佔全層的今日世界，不乏名人光顧，現場樂隊前也有大舞池，但甚少人跳舞，此類夜總會是男人找性伴侶的地方，找到對象便買鐘出外往時鐘酒店，全盛時期更開了規模著名的夜總會大富豪和中國城，裝修華麗。中國大陸改革開放市場，幹部不少來港考察學習，香港商人必邀請往該兩所夜總會觀光，多時指定大富豪，因來港幹部已早聞之，此類夜總會不是酒樓，沒有筵席，一些小吃還是有的，主要是喝酒和找小姐。(在內地，一般女性習慣抗拒被稱小姐，因知道是香港稱舞女的代名詞。)

中國內地開放，色情事業泛濫，經常往內地光顧的以平靚正來形容，香港夜總會生意大受影響，相繼結業，杜老誌也改變為會所形式，顧客入內先象徵式登記為會員，會員可帶朋友，場內有‘媽媽生’，她們的身份也是會所客人，所介紹的小姐也非公司僱員，鐘錢自有他們的制度計算。

外國的傳統夜總會也是表演場地，港人以前歐洲旅遊必到的有法國著名的紅磨坊或是癲馬，表演不外乎是歌唱和一些雜耍，以及一大群衣着性感的大跳Can Can舞，今天來說沒有甚麼看頭。

中國內地隨着開放，大城市也開設夜總會，北京著名的天上人間，上海的是金色年華，亦是有小姐供應給男士，中國美女多的是，各省佳麗雲集，此兩所夜總會消費比香港還要高。與香港不同，內地夜總會同時招待其他男女老幼顧客，吃飯看表演，也可召小姐上檯，真的可謂笑貧不笑娼。

我對日本的夜總會無甚認識，只是跟隨日本朋友前往，朋友說日本有小姐陪伴的夜總會屬私人俱樂部，不招待外國人，他囑咐我不要多說話，以免露出馬腳，笑說給人趕出來便不好，健談的我整晚扮了鵪鶉。