月餅

-印象中，自懂人性以來，今年中秋是唯一的一年沒有嚐過一口月餅，自己固然沒買，親友也沒送，但沒有想吃的意慾，畢竟不是健康食物。亦聞各方報導今年月餅銷情慘淡。

-年幼時流行月餅會，不少家戶每月定期拿着一單張小冊，往酒樓付數塊錢，酒樓職員在單張上的該月份蓋上已收款的印，到了中秋來臨，拿着蓋滿印的單張，換取多盒月餅，供款多的月餅較名貴，少的較廉宜，那時雙黃蓮蓉已是最名貴，平價的有五仁甜肉月和雞油豆沙月，記憶中很甜，很難吃。月餅會還送一份叫豬仔餅和一份玻璃面盒裝的公仔餅，豬仔餅是豬仔型的餅，用小豬籠裝着，公仔餅是餅造成的公仔，小孩子拿着欣賞，兩者皆不好吃。

-孩時喜歡吃有蛋黃的蓮蓉月餅，以前人手製作，蛋黃在餅內位置不均，媽切餅時叫孩子們按着自己要的部份，切開了，好運的有蛋黃，不好運的只有蓮蓉。

-月餅是酒樓的重要收入，以前聞道賣月餅收入已足夠一年開支。酒樓僱用不少臨時工，其中有工序專打蛋取黃的，女工可以免費或象徵式收費取蛋白回家。筆者不明白為甚麼有蛋黃的月餅貴很多，照道理蛋黃不很貴，且多了蛋黃，少了蓮蓉。

-筆者做生意時，也習慣送禮客戶，拿着果籃月餅，有些還有洋酒，登門拜訪，直至有一年，有客戶的太太坦率的告訴我，你來坐坐我們很歡迎，但以後不要送禮，我們的月餅多到送給賓妹也吃不完。

-有一年中秋往澳洲，順道探好朋友，買了一盒四黃蓮蓉月，過關時被檢查行李，行前不知澳洲法例是禁止攜食物進口，對關員說，這是中國人節日自己吃的，他說，You can finish it now(你可以現在吃光)，無奈地眼巴巴望着他把整盒月餅拋進大籃，有點心痛。是年往塔斯曼尼亞會議，晚上在酒店參加晚宴，喝了些酒，有點酒意，那時酒量還很淺，獨自走去後園山坡吸口新鮮空氣，外出轉了彎，感覺一盞強光迎頭射來，抬頭一看，一個超大月亮擱在山巔上，月球表面的山脈和火山口清晰可見，感覺有點寒慄，原來賞月可以是那麼恐怖的。人說外國的月亮圓，或有所指，這次見到的，確是比香港見的又大又圓又亮。

-內地報導很多假冒本港餅店的月餅，有時期內地來港旅客，除了瘋狂購買花妝品、奶粉，還包括某牌子的月餅，該牌子宣稱全香港製造，又該牌子家族某女士非常愛國，不知廣告有否構成貶內地言詞。

-半島酒店酒樓出品的月餅也是被內地指名的送禮物，自然不久又出現假貨，內地旅客也來港搶購，可惜每年出產有限，所以更見矜貴。有年筆者朋友送來一盒，是好吃，但個人願否付較其它甚高昂的價錢，見仁見智。

-年來不少月餅新產品，如冰皮，白蓮蓉，以至雪糕月餅，但習慣還是喜愛傳統製作。

-九零年代數年，筆者中秋與家人晚飯後，開着汽車，帶着多盒月餅，與太太及幼兒在街上找露宿者，每人贈一盒，買餅時餅店知道我的用途，也給我特別節扣。直至有一年，很奇怪，從灣仔至北角，橫街窄巷的露宿者幾乎不見，不知是否經濟好的結果，的確，那是九七回歸前香港各行各業最好的日子。後來與一私人銀行家談起，他也組織公司同事街頭派月餅予露宿者，他的規模也大，地點在九龍，原來我不曉地方。