一向不喜歡在酒樓點菜﹐來來去去都是吃那些東西﹐我有一習慣﹐點菜時找部長或經理﹐由他們介紹﹐但我必強調[好食抵食]﹐大廚師傅的拿手好戲﹐不一定是貴價食品﹐但如果部長經理一開始便介紹魚趐蒸魚之類﹐我便叫他們走開﹐我也懂得甚麼魚趐海魚好吃﹐不用介紹。
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