財經演員 (投資篇二)

昨天提及財經演員﹐這名稱是蔡東豪先生佳作﹐愚認為不單是節目主持人﹐所有經常出鏡或上電台的經紀分析員皆該如此稱呼之。他們全部姓馬﹐名後炮﹐或稱孔明﹐姓事後。股市評論聽起來很像頭頭是道﹐但稍分析則是無稜兩可﹐譬如說﹐港股下跌﹐碰巧南韓演習﹐便歸咎之﹐如果當天港股不跌反升﹐他們可說﹐南北韓政局不穩﹐資金湧來港避難﹐正所謂一個銀仔兩面睇﹐我任何時間都可以說一打股市上升的理由﹐同時有另一打下跌的理由﹐甚至同一理由可解釋為上升或下跌﹐賽後評述﹐只是從那個抽枻執藥。

最無稽的是聽眾來電問股票﹐財經演員必先問[你買左未﹐甚麼價位買？]﹐這跟原本的問題無關﹐一旦知道來電者Position﹐便會[就住]答。一般來說﹐千篇一律說甚麼平均線﹐然後講甚麼阻力位或支持位﹐看圖索驥﹐等於看馬經投注沒分別。講到後市前景﹐一定是幾多至幾多範圍內上落﹐世界就是那麼簡單﹖再者﹐必教你定止賺止蝕位﹐聽眾若非善忘﹐若干時後﹐大都錯嘅﹐但講者選擇性失憶﹐錯的忘記﹐對的事後牙擦擦﹐就像每年初的風水佬預測。

告訴你們一個秘密﹐四會時代﹐個人電腦還未面世﹐有一位圖表派大師﹐便是過份倚賴圖表分析﹐結果自殺身亡﹐近一二十年依賴圖表炒濃身家者大不乏人。圖表只能話俾你聽過去發生甚麼﹐並不能顯示未來。

記着﹕股市不是個講道理的地方。有者是財雄勢大的有心人魚肉頭腦簡單的投資者。

本人認識的財經節目主持人﹐較為欣賞的是胡孟青﹐她性格率直﹐雖然經常有點口沒遮攔﹐並斥責一些不做功課﹐打電話問股票像問跑馬貼士的聽眾。

莊家教你發達﹖(投資篇一)

莊家開賭﹐教你贏錢﹐即是說要莊家賠錢﹐你信不信﹖

近來閒賦在家﹐聽收音機財經節目﹐整天聽到那些証券發行商推介牛熊証或認股証便氣憤﹐永遠來來去去都是[一輪嘴]說這幾句話﹐如果投資者睇好要留意xxxxx號碼﹐又如果睇淡要留意xxxxx﹐留意即是買﹐跟着說一堆行使價﹐何時到期﹐槓杆比率﹐引伸波幅(大部份投資者不知是甚麼)﹐但永不告訴聽眾要付多少溢價Premium﹐這些合法騙人的技倆長做長揾﹐根據証監曾調查統計﹐超過百份之九十六投資者是輸錢的。這些氹人買大細的遊戲﹐賭場還更公道﹐起碼荷官不會出術﹐因他們也不知到盅裡是開甚麼骰﹐賭場是靠抽水或圍骰贏錢﹐亦即是賭客長賭是輸或然率Probability而矣﹔証券發行商是[非違法]造市﹐若牛熊証或窩輪到期﹐他們用各種方法弄股價﹐最賺錢是認購和認沽兩面都不到行使價Out of money﹐窩輪投資者無論看升看跌那一方都無行使價值﹐股價中間落墨﹐等於發行商開圍骰﹐大小通吃。如果市况不穩定﹐到期時他們數數街外貨是認購還是認沽的多﹐結果是殺多那一方而賠少那一面﹐發行商永立不敗之地。發行商發行時無論認購或認沽均收取若干溢價﹐(証監未立例前﹐經紀分銷可得發行價回佣達百份之五或以上﹐認真和味)。若果市况單邊走﹐大升或大跌﹐除非行使價對市價損失差額超越發行所收溢價總和﹐否則發行商袋袋平安。請留意﹐發行商不會坐以待斃﹐到期必造[手腳]﹐投資者有否留意某些股票突然無故大升或大跌﹐便是幕後操控股價以達到殺窩輪或某類証之目的﹐年紀稍長的朋友知到當年字花廠是怎樣開字花的。我一直在說﹐股民買了甚麼証甚麼輪而贏錢﹐不是眼光好﹐是運氣使然買了少的一瓣﹐發行商到期是殺了大而賠少而矣。或曰﹐輪商証商會不會互撼﹐放心﹐全部自己友﹐共坐一條船﹐久不久玩音樂椅﹐也是來來去去那批人﹐况且程式相近﹐君不見齊齊唱好﹑齊齊唱淡﹐總之齊齊搵食(混飯吃)﹐好市目標三萬八﹐跌下來看八千﹐同一嘴巴﹐信乎﹖

早期發行的窩輪是備兌証﹐即是發行商有一定數量股票給行使兌換﹐但現在發行商可能一股也不用持有﹐到期時是現金結算﹐故此把股價舞高弄低以達到其殺輪殺証的目的。

還有﹐很多牛熊証和窩輪是有封頂的﹐即是贏盡極其是封頂價﹐但掉下來剩餘價值隨時變為零﹐渣宰都沒有﹐有殺盡﹐冇賠晒﹐這樣不公平的賭搏﹐玩來做乜﹖投資者很多時看見數角錢的窩輪價倍升﹐被引誘刀仔鋸大樹心理﹐但給蒙蔽其它多隻窩輪變廢紙﹐我想請有關方面能定期公佈成廢紙的窩輪和牛熊証﹐和觸及即時殺倉的任何証。

聯交所中人每當談到窩輪便沾沾自喜﹐香港的窩輪成交量是世界第一﹐佔市場成交額兩三成﹐這遊戲作為國際大鱷的提款機﹐完全是不道德的﹐君不見大行也曾被檢控操控股價和成交(當然他們找替死鬼頂罪)。美國選香港為全球經濟最自由城市﹐港府官員也沾沾自喜﹐其實那些大鱷當香港小股民是[大爺]。大爺是老千對受害人的稱謂。

筆者認識一些財經節目主持人﹐他們私下表示﹐並不認同証券商的推介﹐惟他們是電台的客戶﹐硬着頭皮也要作財經演員和他們配合。

BYBS (飲食篇十)

年前與友人成立一個非正式的聚會組織﹐名BYBS。

聚會兩月一次﹐講飲講食﹐不談政治﹐只談風月﹐還有一條件﹐可以批評食物﹐可以少吃﹐但不能拒吃﹐更不能說甚麼膽固醇﹐痛風糖尿之類。

會前由攪手物悉地方﹐並與大廚商量﹐搬出他的拿手看家本領﹐食物無budget﹐但價錢要合理﹐連事前挑選的酒﹐一切由所有人平均分担﹐一般是數百元﹐已不醉無歸。

BYBS是四個字的簡稱(acronym)﹐估中有獎﹐已知者不能參加。

(迷底﹕暴飲暴食)

洗手間 (飲食篇九)

出外用膳﹐少不免要進洗手間﹐在我的CanCan手記書裡﹐曾提及中式酒樓洗手間是全世界最骯髒的方便設施。

今天介紹全港最衛生的洗手間﹐是Marriot Hotel 萬豪酒店 Fish Bar﹐那裡洗手盤設在衛生間的私人空間內﹐如廁後﹐你不必用你未清潔的手﹐整理衣服﹐觸及開們把手...

酒樓宣傳 (飲食篇八)

昨天提議快餐店宣傳招數﹐今天送酒樓一招﹐這也是十多年前與友人商討開酒樓其中一招宣傳。

每晚幸運抽獎其中一檯顧客﹐不管消費多少﹐贈送同等金額現金券再來消費﹐包保客似雲來﹐所費其實無幾﹐不宣而傳﹐酒樓老闆們﹐試試看﹐我第一個幫襯(光顧)。

快餐店 (飲食篇七)

一連多天講了食肆的服務﹐今天講顧客。

有時一個人為方便光顧快餐店﹐快餐店一般是自助的﹐即自取食物﹐自己找座位﹐但顧客統統有不良習慣﹐吃罷起身便走﹐不會拿走用完的餐盤﹐更不理會下一位等着的顧客﹐很多時服務員來不及清理﹐等着的便拿着餐盤﹐狼狽地清理上手剩下來的殘餘。

我想這也是社會的公德問題﹐做人不夠Considerate﹐如果我們能在這方面提倡一下﹐社會將更和諧。

我每星期均往城大打球﹐也經常光顧五樓的快餐店﹐該處有告示請食客離開時把餐盤放在架上﹐方便下一位﹐但大多數並不理會﹐大學是教育的地方﹐可否領導潮流。

我有一提議﹐快餐店請員工留意一些客人有那樣的公德心﹐便送他們一現金券﹐那怕是一兩塊錢也好﹐不單鼓勵﹐還可作宣傳﹐更可減輕員工工作量﹐一舉數得。

免費咖啡？(飲食篇六)

閒時很喜歡往茶餐廳[整]杯咖啡加件油多﹐價廉又好味。但留意餐牌一律是甚麼餐必然[奉送]咖啡或茶﹐這[奉送]兩字多餘之極!顧客對奉送全沒領情之心﹐只認為餐價是包括的。

假如我開茶餐廳﹐我有此念頭﹐餐牌是﹕

咖啡或茶﹐每杯三十元(舉例)﹐奉送叉燒飯﹐XX飯...
又或咖啡或茶﹐每杯二十元﹐奉送豬扒包...等等。

當然淨飲咖啡或茶﹐則每杯若干元。

這綽頭如何﹖

飯局 (飲食篇五)

近年流行飯局這名稱﹐意思是一班人約定一起吃飯聚會。

我始終覺得這名稱有點不妥﹐甚至飯局是貶義詞﹐局者﹐有預謀目的設計也﹐如老千局﹐騙局﹐天仙局﹐請君入局(引入陷阱)﹐下棋的殘局...

正面的仍然是有目的設計的﹐如保良局﹐以前的立法局等等...

朋友吃餐飯﹐聚聚會﹐聯絡感情﹐不應有甚麼其它目的﹐硬冠以飯局﹐着實不正確。

飯局名稱的起源﹐是娛樂圈一些淫媒安排大老細(老闆)透過用膳與女星會面﹐俗語謂睇辦(看貨樣本)﹐雙方如合意﹐便可促成交易。

小費 (飲食篇四)

我們在酒樓餐廳用膳結帳時﹐除了指定加一外﹐很多時還多付一點賞錢﹐但數年前有相熟酒樓經理告訴我﹐這已不需要﹐因額外的[貼士]已不屬於員工﹐飲食業已全部改包薪制﹐多付的錢給老闆﹐他們不會親自多謝你。所以我現在簽單時已不再另寫小費﹐有者是現金私下給個別員工﹐獎勵他們的服務﹐如斯﹐他們直接受惠﹐必記着你﹐下次更殷勤。

酒樓點菜 (飲食篇三)

一向不喜歡在酒樓點菜﹐來來去去都是吃那些東西﹐我有一習慣﹐點菜時找部長或經理﹐由他們介紹﹐但我必強調[好食抵食]﹐大廚師傅的拿手好戲﹐不一定是貴價食品﹐但如果部長經理一開始便介紹魚趐蒸魚之類﹐我便叫他們走開﹐我也懂得甚麼魚趐海魚好吃﹐不用介紹。

 

      

酒樓陋習 (飲食篇二)

不知是否我的功勞﹐多年前每逢在酒家用膳﹐我必吩附部長經理不用每位斟酌一小碟豉油﹐並倡議茶壺上標記茶葉名以迎合客人識別需要﹐前者是浪費﹐大多是倒掉﹐後者現已有很多酒樓採用。

香港的酒樓仍給我很壞的印象﹐侍應服務不合水準﹐永遠有待改進的是﹕

一) 菜式不依次序上枱﹐無論是頭盤﹑主菜或餐後甜點﹐客人一下單﹐便隨時本末倒置奉上。

二) 侍應上菜不理地方﹐就算客人騰空上菜位﹐他們也可從客人的頭上過。

三) 客人點了湯﹐但湯未到已在桌上中央圍圈擺放湯豌﹐吃頭盤及其它菜時餸汁容易滴下弄污。

四) 配菜的醬油碟永不附上小匙(酒樓是有的)

五) 飲宴單尾的飯麵-永遠是分六碗飯六碗麵﹐強迫六人吃飯六人吃麵﹐並且裝得滿滿﹐像拜神似的。

六) 十人的檯面擺十二座位。

七) 全部酒樓均違反法例﹐最明顯的是檯與檯的距離不足﹐違反消防條例。

八) 不徵求客人同意﹐把酒杯(或果汁)不停添加得滿滿的﹐最後是浪費。

中國特式 (飲食篇一)

中式酒樓又有一世界獨有的服務方式。

進餐前擺設洗滌飲食器皿﹐讓顧客把自己的茶杯碗筷等放進滾水內灼洗﹐在內地﹐高級一點的還會有女侍應戴着手套拿着鉗子代客當面洗灼。

表面上﹐看來非常衛生﹐但這些服務動作卻令我反感﹐因為使我想起這些已擺放在餐桌上的餐具不清潔﹐故有此需要。

為甚麼食肆不能令客人放心﹐所有擺放進餐的器具是清潔衛生的!

(按：筆者已隨俗，自從有天晚上在海港城某大酒樓廚房外見到大老鼠在已清潔的碗上走來走去。)

媾女

首先聲明鄙人非大情聖，亦無自認把炮，幸有終生伴侶，年晚煎堆而已。

本文論之媾女是正經人家，歡場買笑不在討論之列，蓋此是花錢，毋須技巧，在此談的媾女包括已婚男士的婚外伴侶。

媾女本是戲謔之詞，我輩以前滾女的意思，不作認真，玩玩而已，現代則有所謂受不受媾，現今年輕一輩俗語正字化，媾女成為認識女朋友的代名詞。再次聲明，鄙人非媾女神手，惟多年社交經驗，觀察心得，認識媾女要有三大條件，依次序：一)嘴頭、二)水頭、三)嘜頭。

如何在社交場合獲心儀女士垂青，首先要表現出類拔萃的好印象，言談舉止要有風度，水頭雖是先决條件，皆因事事無錢不行，水頭充足固然大有幫助，惟不是最重要，首要是嘴頭，嘴頭分兩方面，單對單時甜言蜜語，俗語謂樹上雀仔也可氹下來，但這是後期發展，早期如何令女性先產生傾慕之意而至傾慕之情，則要考功夫，有姿色加有學識的女士會留意男士的修維，說話能帶點幽默感已成功了一半，並懂得攪點氣氛，此等女士會討厭認屎認屁的男人，皆因她們也見過一些世面，其次，閒談時有意無意表示自己的生活品味，所謂生活品味不是吹噓自己如何花費得起，有學識的女士會不屑一顧，甚至嗤之以鼻，簡單地說，生活品味是有藝術細胞，譬如懂音樂或繪畫等，俱備此條件已開始成功了一半。

贏得了初步印象後，展攻勢不離水頭，二男同追求一女，一有名車接送，晚餐在有氣氛的高格調餐廳，開一瓶好酒，女士生日那天小提琴樂師在檯旁奏罷一曲向女士說Happy Birthday，驚愕之餘，芳心暗許，另一追求者經濟環境差勁，又或不捨得花費，過程立見高下，再加上男士的高尚品味，如攜她往音樂廳歌劇院欣賞著名表演，淺釋一些音樂知識，又或畫展解釋各師各派的分別，女士怎不傾心佩服，天下女性皆喜歡有fantasy也。

最後是嘜頭，身材件頭也，俊朗的臉孔，是大bonus，愛美是人的天性，女士有俊男相伴，引來姊妹豔羨目光，不期然內心驕傲。嘜頭亦包括懂花心思花費衣着裝扮，不過再補充，有嘜頭是增值，一般女士不會放在第一要求。

若俱備此三頭條件，媾女無往不利，頭頭是道耳。

波蘭遊記 (旅遊篇一)

波蘭 華沙

蕭邦

“弦動您心”音樂之旅

二零一零年十月十六日至二十二日

不久以前﹐在筆者來說﹐波蘭華沙是一個遙不可及的地方﹐多謝音樂之旅協會舉辦此次“弦動您心”蕭邦音樂之旅﹐使我這個音樂愛好者再次大開眼界。禮記中庸篇記載孔子學問五個程序﹕(一)博學(二)審問(三)慎思(四)明辨(五)篤行。孔子的篤行是以身作則﹐親身體會﹐坐言起行﹐周遊列國﹐所謂讀萬卷書不如行萬里路。

十月十六日 星期六

第一天

行程第一天﹐晚上齊集於香港國際機場﹐有些團友是上星期才在茶會認識﹐有些見面感覺是[老朋友]﹐如唐唐與我已是第三次參加音樂之旅﹐然而一起出發人數不多﹐因有些在外地(美國﹐奧地利等)直抵目的地﹐也有些早比我們先到達﹐雖然部份團友才認識不久﹐但並沒有陌生感覺。我們乘搭的是瑞士航空﹐全機爆滿﹐據領隊利先生說﹐瑞士是中立國﹐對中東問題採取中立態度﹐不若是法國和德國﹐中東戰事曾派兵參與﹐被傳為恐襲目標﹐所以部份原本是德法航的乘客﹐選乘瑞航。瑞航是歐洲航空公司﹐服務雖不差勁﹐但始終不及亞洲的航空公司﹐食品選擇不多﹐且早餐的麵包是冷冰冰的。

十月十七日 星期日

第二天

飛了十多個小時﹐到瑞士蘇黎世再轉機乘個多小時到目的地﹐波蘭較香港慢六個鐘﹐我們到達華沙是早上七點﹐由於香港出發時溫度二十多度﹐華沙早上只有兩三度﹐團友在機場內即轉換寒衣﹐瀟灑哥也不敢怠慢﹐穿上絨大衣﹐跟著拿了行李登上旅遊車﹐隨即開始市內觀光。

當地導遊郭先生甚為資深﹐知識涉獵甚廣﹐被譽為最佳廣東話導遊﹐年前香港無線電視製作波蘭特輯﹐曾訪問及由他介紹﹐他跟主辦人Melody認識多年。跟着來的數天﹐隨着郭先生的深入講解﹐使我們對這個地方的歷史文化背景﹐認識不少﹐郭先生說﹐華沙這個地方整年都是藍天白雲﹐令我們一班來自香港的人﹐頓時感覺煥然一新﹐且羨慕不已﹐據一項調查報告﹐波蘭是最適合人類居住的前數個國家之一﹐僅亞於瑞士。

郭先生首先帶我們參觀Royal Baths Park, 那裡座立蕭邦的巨形雕塑﹐是著名的地標象徵﹐皆所有介紹或明信片均以此雕塑為材。時值秋末﹐黃葉處處飄﹐巨形樹木參天﹐蓊蓊鬱鬱¹﹐不少楓樹﹐頗有在加拿大的感覺﹐若是盛夏﹐更見風致²。

¹  蓊蓊鬱鬱： 茂盛。 [蓊粵音擁]

²  風致： 風采。

午餐於舊城區一所在地窖的特式餐廳Swietoszek Restaurant﹐導遊郭先生說﹐該餐廳仍保存二次大戰前的原貌﹐因地窖受轟炸影響較少。筆者不甚嗜鴨﹐但該處烤鴨風味甚佳﹐忍不住開了一瓶紅酒﹐很高興有數同好者分享。跟着往Saski Palace﹐雖稱宮殿﹐現乃大廣場﹐原宮殿在二次大戰遭炸毀後從未重建﹐廣場一端是無名英雄紀念碑The Tomb of the Unknown Soldiers, 另一端豎立了大十字架﹐79年教宗訪問時曾在該處親吻土地。

晚餐也是特式地道波蘭菜﹐邊吃邊欣賞波蘭民族歌舞表演﹐部份團友並被邀請加入舞蹈行列。

十月十八日 星期一

第三天

早上參觀華沙起義紀念碑Pomnik Powstania Warszawskiego, 該處在車路旁﹐坍倒³的建築物巨柱仍保留以回憶紀念二次大戰時沉痛事跡﹐在牆上有PW上下相連字樣﹐這是W華沙和P起義兩字的圖案﹐不獨該處﹐凡有起義的地方便有該相連的圖案顯示。

³  坍倒： 倒塌。 [坍音灘]

之後漫步舊城區﹐是一個大廣場﹐四面環繞舊式房屋﹐外牆顏色悅目﹐該等建築物原本過百年歷史﹐二次大戰時整個華沙幾乎被夷為平地﹐但政府决心重建﹐根據相片和記憶﹐把整個地區同以前模樣重建起來﹐導遊郭先生說﹐這是波蘭人精神﹐從不妥協﹐寧為玉碎﹐不為瓦存。

廣場一角有免費報紙及CD派發﹐是蕭邦比賽專刊﹐團友爭相取閱﹐氣氛熱鬧﹐逗得那派送的男孩甚開心。附近有一專售琥珀商店﹐不講不知﹐琥珀是波蘭著明產品﹐有些內裏還藏有小昆虫﹐就像電影朱羅紀公園發現的﹐我們的Melody是大買家﹐並作模特兒示範展品。有一小插曲﹐有女團友逾了多時還未出現集合﹐眾人萬分焦急﹐幸好最後出現﹐原來時間弄錯了﹐大家舒一口氣。

午後行程重要一環﹐參觀Holy Cross Church﹐蕭邦於二十歲時離開波蘭﹐之後從未回祖國﹐他死後的一年﹐即1850年﹐她的姐姐根據他的遺願把他的心臟帶回波蘭﹐埋藏在聖十字教堂一條柱內﹐在二次大戰期間﹐曾把心臟搬離﹐至1945年大戰結束後才放回原處﹐從此長埋。把心臟埋在教堂另外一條柱內的還有諾貝爾得獎文學家Wladyslaw Rejment。筆者疏忽﹐忘記攝錄機換電﹐只能拍得小小部份﹐幸好團友仗義﹐幫筆者拍了不少硬照。

離開凴弔蕭邦之地﹐我們進入著名的華沙大學校園﹐附近一所房子﹐蕭邦曾在該處住了兩年﹐當年的傢俬鋼琴等全部保留展覽﹐屋旁一處空地﹐齊列放置二百個蕭邦頭塑像(今年是蕭邦冥壽200週年)﹐眾團友又謀殺了不少菲林。(吓﹗還有人用菲林咩﹖真的﹐我們一位團友仍用菲林相機﹐居然又俾姖在當地買倒菲林。)

其後彳亍⁴街頭﹐寫意休閒﹐華沙人口不多﹐街道寧靜﹐空氣清新﹐加上陽光普照﹐心情份外舒暢﹐並順道在外參觀居理夫人故居﹐我說在外﹐因不能進入者也。

⁴  彳亍： [粵音斥促]漫步，走走停停。

晚飯前﹐回酒店有十五分鐘時間[裝身](上次在以色列參觀魯賓斯坦鋼琴大賽要帶備晚裝在酒樓更衣)﹐是晚在香港村吃中菜﹐是川菜﹐味道不錯﹐七餸一湯﹐白飯任裝﹐飯後隨即趕往The National Philharmonic Hall參觀鋼琴决賽第一晚﹐音樂廳於二次大戰時遭炸毀﹐重建後於1955年開放舉辦第五屆蕭邦鋼琴大賽迄今。是晚四位參賽者﹐各有千秋﹐第一位是三年前俄羅斯柴可夫斯基鋼琴大賽亞軍(是屆雙亞軍﹐沒冠軍)﹐筆者就是三年前第一次參加音樂之旅時欣賞過他的比賽演出﹐不過彈奏蕭邦令人失望。

十月十九日 星期二

第四天

早上乘車個多小時往蕭邦故居Zelazowa Wola Museum博物館﹐這是車程最遠的一天﹐行車時間﹐Melody準備一套有關蕭邦的影片﹐只是到了高潮便要下車﹐到達故居﹐大家有點失望﹐Melody說﹐很多以前展品及居室佈置已面目全非﹐包括一個直立弦式的鋼琴(稱為Wroclaw Giraffe)亦不復見。(兩天後參觀新的博物館﹐發現已移往該處)。幸好﹐後花園蕭邦銅像還在﹐眾團友皆是蕭邦迷﹐無不留倩影﹐有緊握着蕭邦像的手﹐有含情脈脈望着[它]的眼....。蕭邦故居是他出生及兒時住的地方。

午餐也是特式波蘭餐﹐餐廳內展示很多有關蕭邦的相片和資料﹐膳後途經一地方﹐那裏有一蕭邦頭像﹐眾團友興高采烈拍了全家福大合照。其後乘車順訪在Brochow的教堂﹐乃蕭邦1810年受洗禮的地方。

晚上仍是中菜﹐我們一連數晚都吃中菜﹐不是思鄉﹐原因要趕晚上的鋼琴比賽﹐導遊說﹐只有中菜館才願特別早備餐﹐况且西餐較重時間長的享受﹐文化不同也。昔晚筆者寒傖⁵﹐由於當晚比賽坐最後排﹐椅墊凹陷﹐前面是通道﹐但視線受阻﹐所以坐下伸直雙腿﹐耷拉着腦袋⁶﹐闔眼欣賞﹐不料竟打呼嚕兒﹐發出齁聲⁷﹐幸好身旁美少女渾然[鬆了兩㬹]﹐登時醒來﹐忙不迭⁸賠小心⁹。

⁵  寒傖：失禮﹐不體面。

⁶  耷拉着腦袋： 垂下頭來。 [耷粵音答]

⁷  齁聲： 鼻子發出的聲音。 [齁粵音喉]

⁸  忙不迭：急忙。 [迭粵音秩]

⁹  賠小心： 表歉意。

十月二十日 星期三

第五天

凑巧當天筆者生日﹐路上遇一大羣外出活動學生﹐美國來的團友Elizabeth能說波蘭語﹐跟他們交談了一會﹐整班小朋友列隊路上向筆者唱波蘭語生日歌(跟我們的Happy birthday song音調不同)﹐令筆者甚為感動﹐造夢也沒想過在外慶祝生日有一班小朋友在街上唱歌祝賀﹐故此午膳時大破慳囊﹐請團友吃生日蛋糕。午餐也是特式波蘭餐﹐每次波蘭菜式的食物均不同﹐該店不大﹐但裝修也頗特別﹐用膳時﹐各團友輪流站出來自我介紹﹐風趣幽默﹐兼而有之﹐加深了大家的認識﹐氣氛極為融洽﹐有團友說﹐他們參加了無數旅行團﹐從未像這一次的全人類都打成一片。

下午參觀新的蕭邦博物館﹐在蕭邦大學旁﹐新博物館是為紀念蕭邦冥壽二百週年﹐今年才開幕﹐內裡設計新穎Hi-tech﹐但似乎不大容易被接受﹐博物館應該是看舊的東西﹐要懷舊的環境才較配合﹐此館數層高﹐地方陝窄﹐多轉彎抹角﹐環境暗澹¹⁰﹐人聲嘈雜。較特別的是那裡展有蕭邦的頭髮﹐不過燈光非常幽暗﹐幸好筆者的攝錄機有夜視鏡﹐拍攝後看錄像還更清楚。

¹⁰ 暗澹： 暗淡。 [澹粵音淡]

晚上參觀最後三位决賽﹐完畢後﹐我們共五位團友留下等待結果﹐雖然沒有心中擁躉﹐但還是參與那等待及宣佈的緊張氣氛﹐大堂聚了數百人﹐也頗熱鬧﹐大會原定十一時公佈結果﹐幸好﹐等了幾小時﹐不到一點鐘﹐宣佈結果了﹐除了冠亞季殿和第五六名外﹐還有個別曲式優異者。冠軍是俄羅斯25歲女士Yulianna Avdeeva﹐是熱門之一﹐也是自1965年來再有女性冠軍。我們事前玩兢猜遊戲﹐每人貼三個猜頭三名﹐結果張威老師全中﹐真有眼光。

十月二十一日 星期四

第六天

早上行程原本是自由活動﹐主辦單位發掘了新地方﹐臨時加插安排參觀Chopin smile Exhibition,那裡展覽以蕭邦為材的有趣海報圖片﹐之後路經蕭邦咨詢中心﹐該處有一鋼琴﹐我們邀請張教授表演﹐她稍露一手﹐便以顯功力﹐可能鋼琴久未調較﹐琴鍵鬆馳﹐張教授未有繼續下去。

傍晚﹐除了部份留下或自行回國的﹐大伙兒驅車蕭邦國際機場﹐準備飛瑞士轉機回港﹐但航空公司職員告知可能趕不及轉機﹐要在瑞士停留一晚﹐滿以為可以在蘇黎世多賺一天住宿﹐但接駁機最後一刻降落﹐海關在停機坪旁設特別檢查站﹐為我們用最快速度辦過境﹐辦一個便Go Go Go飛奔分別上數部車﹐行動迅速像機場特警﹐也差點兒氣喘﹐不過幾過癮﹐也是個特別經歷。登上機後﹐相信所有其他乘客已等候多時﹐我們坐也未穩﹐安全帶也未扣上﹐飛機已起動了。

十月二十二日 星期五

第七天

人在傍晚時返了港﹐但行李趕不上機﹐第二天才由航空公司安排送抵每人家中。

後記

以前對波蘭華沙這個地方認識甚少﹐只知是鋼琴詩人蕭邦的出生地﹐及二次世界大戰時遭德軍蹂躪的地方﹐雖然我們逗留只數天的時間﹐卻已令我愛上這地方。整體而言﹐波蘭人友善有禮﹐特別是小孩子﹐看見我們這些遊客﹐非常主動與我們打招呼﹐值得一提的是﹐汽車司機非常忍讓﹐我們幾天在街上走﹐從未聽過汽車響號﹐有時在小路上，甚至我們不經意站在行車路上交談﹐司機還是有距離地停車﹐讓我們察覺後返回行人路上﹐才慢慢駛過﹐這種情形﹐不止一次﹐我一時也思而弗得¹¹在其它地方遇過。

¹¹ 思而弗得： 想不起來。

值得一讚再讚的﹐我們的主辦單位﹐事前準備超十足﹐除了一般的旅遊須知外﹐還給我們多個網址﹐包括下榻的Sheraton五星級酒店﹐以及最最重要的大會比賽現場網上直播。使我們出發前已跟着比賽的進程﹐加深對比賽及參賽者的認識﹐得到更濃厚的興趣。此外﹐音樂之旅更特別為此旅行開Blog﹐介紹不少關於蕭邦的知識。

回來之後﹐部份團友﹐如Vivien, Raymond..仍發電郵﹐表述心得分享﹐難得難得。音樂﹐是沒有人類界限﹐籍着音樂﹐可打破人與人之間的隔閡¹²。

¹² 隔閡： 不相通不了解。 [閡粵音瞎]

蕭邦鋼琴大賽

乃五年一度國際盛事﹐世上多位著名鋼琴家皆曾是該項比賽優勝者﹐如我們熟識的Argerich(1965冠軍)和傅聰(1955季軍)﹐他們均列於今屆十二位國際知名評判中﹐多謝團友Estella替我取得他們的簽名在場刊內。我們熟識的近屆得獎者還有李雲迪(2000年冠軍)和香港的李嘉齡(2005年第六名)。是項參賽年齡必需為十七至三十歲﹐今屆參賽共368人﹐來自世界各地﹐包括香港﹐中國內地﹐日本和南韓﹐我之強調亞洲四個地區﹐皆因近年來年青音樂家輩出﹐屢獲殊榮。比賽開始採淘汰方式﹐368人>160人>80人>40人>20人>10人決賽﹐由初賽到决賽曲目不能重複﹐每次需彈不同曲式多首﹐全程比賽不能看譜﹐故此參賽者對蕭邦所有樂曲必須滾花爛熟﹐最後决賽是跟管弦樂團一起彈奏蕭邦鋼琴協奏曲﹐蕭邦一生只寫了兩首鋼琴協奏曲﹐所以决賽時較容易比較。香港的張緯睛(18歲)能進入二十強﹐成積已不俗﹐當然我們仍有點失望﹐如果她能進入十強﹐我們定必拍爛手掌﹐因我們只訂了最後三晚門票﹐欣賞最後十位决賽﹐如果張偉睛能得到獎項﹐Melody必帶我們往後台恭賀。五年前的一屆﹐她與一眾曾往後台祝賀李嘉齡得第六名。

悠閒的旅程

此次音樂之旅和以前最大不同之處﹐是不用頻轉酒店﹐五晚皆宿於五星級Sheraton Hotel, 早餐豐富﹐回港時增了數磅。除了蕭邦故居稍遠﹐也不過是個多小時車程﹐全部景點均在華沙市區內﹐全程從容不迫﹐優哉悠哉。美中不足者﹐這次音樂之旅最初行程計劃最後飛西班牙乘船往馬約加島參觀一場音樂會﹐船程乃循當年蕭邦足跡﹐他在馬島作了一系列著名動聽的前奏曲Op.28共24首﹐但礙於人數不足﹐成本高昂﹐故沒成行。

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