《毛詩序》楚茨，刺幽王也，政煩賦重，田萊多荒1，饑饉降喪，民卒流亡，祭祀不饗，故君子思古焉。
1 田萊：田廢生草，萊是一種藜屬的草，不好吃。
(第一章) 五穀豐收
楚楚者茨、言抽其棘。2
自昔何為、我蓺黍稷。3
我黍與與、我稷翼翼。4
我倉既盈、我庾維憶。5
以為酒食、以饗以祀。6
以妥以侑、以介景福。7
2 楚楚：形容茂盛。
茨：蒺藜，有刺草本植物。
抽：拔除。
棘：荊棘。
3 蓺：[粵音藝]種植。
4 與與：形容盛貌。
翼翼：形容整齊。
5 倉：有蓋的儲藏地方叫倉。
盈：盈滿。
庾：[粵音羽]露天糧倉。
憶：(通億)形容很多。《鄭箋》十萬曰億
6 饗：獻享。
7 妥：周代禮制，祭祀中有人化身作神，名尸，主祭跪拜請他進坐，此過程稱‘妥’。
侑：[粵音右]勸進飲食。
介景福：增大福。
(第二章) 祭祀過程
濟濟蹌蹌、絜爾牛羊、以往烝嘗。8
或剝或亨、或肆或將。9
祝祭于祊、祀事孔明。10
先祖是皇、神保是饗。孝孫有慶。11
報以介福、萬壽無疆。12
8 濟濟：威儀之貌。
蹌蹌：形容步驟有節奏。
絜：(通潔)使清潔。
烝嘗：冬祭曰烝，秋祭曰嘗。
9 剝：宰割。
亨：(通烹)
肆：把祭肉盛於鼎中。
將：獻奉。
10 祊：[粵音崩]廟門。
孔明：孔是很，此解禮儀周備。
11 皇：此解輝煌。
神保：神靈。
12 介：大也。
(第三章) 賓客互祝
執爨踖踖、為俎孔碩、或燔或炙。13
君婦莫莫、為豆孔庶。14
為賓為客、獻酬交錯。15
禮儀卒度、笑語卒獲。神保是格。16
報以介福、萬壽攸酢。17
13 執爨：執掌膳食的人。爨[粵音寸]爐灶
踖踖：[粵音即]敏捷和恭敬。
俎：盛肉器皿。
孔碩：很大。
燔：[粵音藩]燒(肉)。
14 君婦：天子或諸侯之妻。
莫莫：恭謹貌。
豆：一種高腳盛食木器皿。
孔庶：很豐庶。
15 獻酬交錯：献是向賓客敬禮，酬是賓客回敬，交錯是相互往來。
16 卒度：有規則法度。
笑語卒獲：言笑得宜不過份。
格：(通佫[粵音格])來臨。
17 攸酢：攸報。
(第四章) 賜福後嗣
我孔熯矣、式禮莫愆。18
工祝致告、徂賚孝孫。19
苾芬孝祀、神嗜飲食。20
卜爾百福、如幾如式。21
既齊既稷、既匡既敕。22
永錫爾極、時萬時憶。23
18 熯：(通戁)[粵音naan5]敬畏。
愆：差錯。
19 工祝：主持祭祀的人。
賚：[粵音耐]賜予。
20 苾芬：形容味道芬芳。
21 如幾如式：如期如法，形容有制度。
22 既齊既稷：(齊通齋)此解作既莊嚴既快捷。
既匡既敕：此解端正和嚴謹。
23 錫：(通賜)
時萬時憶：形容無數。(憶同億)
(第五章) 祭祀完成
禮儀既備、鍾鼓既戒。24
孝孫徂位、工祝致告。25
神具醉止、皇尸載起。26
鼓鍾送尸、神保聿歸。
諸宰君婦、廢徹不遲。27
諸父兄弟、備言燕私。28
24 既備：此解既成。
鍾鼓既戒：(鍾古通鐘)鐘鼓奏樂以示禮成。
25 徂位：歸位，徂解往。
26 神具醉止：神俱醉矣。
皇尸：代表神祇受祭的人。
27 宰：此指家臣。
廢徹：廢棄撤走。(徹通撤)
28 燕私：指祭祀後近親的私家宴會。(燕通讌或宴)
(第六章) 宗族聚宴
樂具入奏、以綏後祿。29
爾殽既將、莫怨具慶。30
既醉既飽、小大稽首。31
神嗜飲食、使君壽考。32
孔惠孔時、維其盡之。33
子子孫孫、勿替引之。34
29 入奏：入後廟(寢廟)內奏樂。
綏：[粵音須]安享。
30 殽：[粵音淆]本解混亂，此作肴饌。
將：美好。
莫怨具慶：毋怨而慶祝。
31 小大：幼長。
32 壽考：意長壽。
33 惠：此解順利。
34 勿替引之：勿改替引變，意思是維持此祭祀儀式。
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