水調歌尾 吹水歌 (十四)
[吃喝篇]
無良商人地下水
扭開龍頭充金水
喝時以為礦泉水
卻道原來白開水
子曰飯疏食飲水 201
三個和尚沒吃水 202
富貴迫人肥仔水 203
珍饈百味當餿水 204
落魄之時挨粥水
消熱氣靠竹蔗水 205
食糭有鹹有梘水 206
此梘不同肥皂水
佳餚美食要weh水
207
赴宴身塗古龍水
盛筵滿席足酒水
廚師張刀好鋼水
208
刀法好準冇失水
209
起鑊之時莫灑水
落鑊煮餸識飛水 210
蒸雞講究隔住水 211
老抽王炆肉滷水
苦瓜欲甘莫出水
煲湯要較適量水
色香味惹流口水 212
狂隊啤酒滿肚水 213
頻頻排隊去放水 214
埋單五行獨欠水 215
高樓演花式跳水 216
201 「子曰:飯疏食飲水」《論語•述而第七》
202 取自故事「一個和尚挑水吃,二個和尚擔水吃,三個和尚沒水吃。」
203 肥仔水:(廣東俚語)形容錢財滾滾來。
204 餿水:(廣東俗語)往昔吃不完的廚餘,用來餵飼豬隻。
205 廣東人盛傳喝竹蔗水可消熱氣。
206 梘水:正確寫法是鹼水糭,現今食肆多作梘。
207 weh水:[粵音weh2](廣東俗語)不遺餘力地抓金錢。
208 好鋼水:形容好鋼具。
209 冇失水:冇失水準。
210 飛水:一種煮餸(燒菜)去水廚藝。
211 取自「隔水蒸雞」,菜譜名。
212 流口水:(廣東俗語)垂涎,食慾起。
213 狂隊:[隊粵音隊2](廣東俗語)狂飲。
214 放水:(廣東俚語)此解作小解。
215 五行欠水:(廣東俚語)沒有錢。
216 高樓跳水:以前報章新聞常用此形容跳樓自殺。
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